容量720ml
農水省が平成7年に品種改良した、珠玉の甘藷「アヤムラサキ」。
その鮮やかな紅色のおイモにはポリフェノールが豊富に含まれています。
"みやざきの紅酢"は宮崎県内で契約栽培した「アヤムラサキ」を厳選して仕込み、大切に発酵させた醸造酢です。
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活性酸素消去とポリフェノール含量
(食用酢のDPPHラジカル消去活性、O
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消去活性、総ポリフェノール含量)
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